齐点淄博APP
齐点淄博微信
齐点淄博抖音
齐点淄博快手
您的位置： 首页 > 齐点淄博 > 淄博广电 > 电视 > 直播
美食淄博
3101890 爱美食 一拨就灵
关注美食淄博，尽享淄博美食! 淄博广播电视台都市频道每晚6点50与您准时相约 首播：每天18:50 重播：当日22:40 次日05:25 09:00 11:30
鳝鱼其肉质滑嫩，口感极佳， 营养价值也很丰富。 鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂， 有补脑健身的功效。 今天要给大家介绍的鳝鱼， 是主要来自马踏湖的野生鳝鱼， 口感脆嫩，值得一试。
我们来看看爆炒鳝鱼如何制作。
鳝鱼要选择二三两一条的
配料有蒜、 姜、青蒜、
蚝油、生抽、 料酒。
买杀好的先要改刀，
像打腰花一样，麦穗花刀，
肉比较容易入味。
下一步把鳝鱼滑油，
六成油温下入鳝鱼，
大约在15秒左右，
鳝鱼下进去快速滑油倒出来。
滑完油爆炒一下
下入蒜爆锅，放入蚝油，
料酒， 生抽，放入鳝鱼
大火快速翻炒，出锅。
长按二维码关注我们
商务合作请拨打：0533-6212976
扫码下载
齐点淄博APP
扫码关注
齐点淄博微信公众号
扫码关注
齐点淄博抖音号
扫码关注
齐点淄博快手号
