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美食淄博
3101890 爱美食 一拨就灵
关注美食淄博，尽享淄博美食! 淄博广播电视台都市频道每晚6点50与您准时相约 首播：每天18:50 重播：当日22:20 次日05:25 08:05 12:00
孙光卫 中国烹饪大师 中国鲁菜烹饪大师 中国名厨 有三十多年的从厨经历 烹饪技艺精湛 擅长鲁菜的制作 考生来临之际给大家推荐 第一步把蘑菇清洗之后备用， 第二步起锅烧油，油温四五成热下，
夏季刚上市的食材鸡枞菇
健脑益智
考试之前适当吃些菌类的东西
比较有助于缓解精神压力
椒盐鸡枞菇
青红椒切成小碎末，
找个盆子把蘑菇放进去加点水，
裹上淀粉再加点脆炸粉，
裹上一层薄薄的浆。
炸一遍以后
升高油温再复炸一遍，
油温达到150℃左右
开始复炸一遍。
另起锅入少许底油
青红椒炒香之后
把鸡枞菇复炒一下
加点椒盐就完成啦。
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