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说起临淄的烧烤,那可是淄博烧烤的重要组成部分,特色的牛羊肉深受大家的喜爱,今天为大家推荐的这家烧烤店就是来自临淄的小六子特色烧烤,到底都有些啥特色呢,一起来了解一下。
老板娘告诉我们小六子特色烧烤位于新天齐美食广场,她的老公在东北当兵,那边烧烤确特别好吃,退伍回来之后想开一个小店,也可以给临淄人民尝一尝东北的特色,她的老公在家里排行老六,店名就叫小六子了。
烧烤结合了东北和临淄的烧烤,小串、铁板各种各样的都有,串的种类小鲜肉有杭椒穿的新鲜牛肉,辣辣的很爽,年轻人特别喜欢,铁板牛蛙是鲜牛蛙现杀的,肉特别筋道,加上特制的铁板酱料也很受欢迎。
秘制的甜蒜穿起来味道也很好,没有辛辣的味道,和肉搭配在一起比较清口,这也是一大特色。除了临淄常有的牛羊肉、猪肉,还有很多别的品种,卤煮类的像猪蹄、鸡爪都是煮过之后又烤的,软软糯糯特别好吃。
铁板甲鱼也是卤了之后麻辣的,又上铁板烤,一斤左右的口感是最好的,放在铁板里边加上圆葱、青红椒搭配,再加上秘制酱料进行烤制,味道特别好。蚕蛹是从东北那边寄过来的,小鹌鹑卖得特别好,还有羊眼睛,铁板鱿鱼是整条的鱿鱼剖开,收拾干净切片,平铺在铁板上加铁板酱烤制,五花肉是大片,吃起来特别有满足感,不仅要让临淄人民吃的实惠,更重要的是味道要好,如果你想吃不一样的特色,就来小六子烧烤!
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