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接下来就是桌子上一盘又一盘的高青黑牛肉,采用清水锅就是为了方便大家能够尝到原食材的香味,开锅只要十秒钟就可以。牛腹部的肉大理石花纹分布的非常明显,肉色非常鲜亮,牛腩排很紧实的肉感,又有油油的肉香,三角尾扒肌肉感满满。
高青黑牛不同部位的肉都非常好吃,是源于牛本身拥有世界上最顶级的基因,肉质吃起来非常鲜嫩多汁,奶香味比较足,肉质纤维非常细,氨基酸、铁的含量高。每头牛都是经过900天左右的谷物饲养,所以才能出来这么好看的花纹。
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