今天大飞有口福了，带大家来吃佛跳墙。而且这家饭店的佛跳墙是佛跳墙第五代传人田一文田总亲自制作。除此之外，在田总在这里，还可以吃到正宗的葱烧海参和系列的宫廷菜品。话不多说，跟着大飞我们去尝尝。

      这家店位于昌国路的红星茶城里面，田总告诉我们酒香不怕巷子深，还是有许多人慕名而来，小店主要是以佛跳墙为主，有四个带KTV的包房，还有一个大包房，可以容纳14到16位，田总从厨25年，有一些研制的私房菜，包括南湾湖的大鱼头等。

      特色招牌菜佛跳墙已经上桌，从选料到吊汤都跟别的佛跳墙有很大区别，这家的佛跳墙选择的原材料很是考究。选用胶东湾的活海参，从口感和营养上更胜一筹，另外，鲍鱼、鱼肚、蹄筋、鹌鹑蛋、鸡丝、火腿等十五六种原材料均为田总一一筛选，而这道菜最精彩之处，就在于它长达12小时熬成的的浓汤。

      汤汁吃到嘴里回味不发酸，口留余香，鸡脚和猪脚的胶原蛋白熬出来后汤汁比较浓稠，原汁原味口感特别好。佛跳墙还自带东北的五常大米，可以把汤汁浇在米饭上也很美味。

      田总把佛跳墙传统的味道传承下来，他的第二任师父，也是咱中国海参王高速建大师，他专业制作海参菜品和宫廷菜的菜品，海参是纯野生的海参，吃正宗的葱烧海参一定要来这里，海参软烂好入味，还有筋道在里面。

      来御厨佛跳墙能吃到地地道道的佛跳墙，也能吃到很传统的葱烧海参，还有一些满汉全席的菜，满汉扒全肘、海鲜熊掌豆腐、兰花扒驼掌、黄花鱼、腰片，位餐从98元就可以吃到佛跳墙，快来尝尝吧。

地址：西五路与昌国路交叉路口
红星美凯龙的西侧红星茶城院内B8-11

电话：2981689