张店区中医院内二科主治中医师 苏安冬

如果食物过烫的话，会对口腔以及食道的黏膜造成损伤，如果吃的过多的话，会有一些不好的影响，你比如说引起一些胃炎，反流性的食管炎等等，同时从营养方面来说的话，火锅一般它的底料食物，含油脂量以及热量都是比较高的，尤其是有些人喜欢喝的火锅汤呀之类的，汤中的嘌呤油脂含量都是比较高的，对于一些慢性病，你像高血压冠心病，糖尿病高脂血症的，这一类人群尽量减少火锅的食用量。

另外，火锅滚烫，很多人喜欢搭配冰镇啤酒或者饮料，追求冰火两重天的刺激感，大夫说了，这种吃法虽然刺激，但是对人体的伤害也不小。

张店区中医院内二科主治中医师 苏安冬

一是如果你喝一些冷饮或者是冰镇啤酒，吃饭的时候就会出现忽冷忽热的情况，会增加胃肠道的负担，同时，如果火锅再加上啤酒等酒类的话，你像一些高尿酸血症的患者，痛风的患者会增加诱发痛风的几率，所以说是不建议这么吃的。

张店区中医院内二科主治中医师 苏安冬

建议大家在吃火锅的时候，不要只吃一些肉类食品，要配合一定的蔬菜水果，这样是比较均衡一点的，现在是疫情期间，大家一定要在吃东西的时候，把东西煮熟煮透，避免一些不必要的病菌感染。