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“0蔗糖”甜味哪里来?无糖饮品引争议
中华宽带网 2021-04-21 08:30:23 字号:- +

4月10日,国内饮料品牌元气森林突然发布了致歉声明:“一个迟来的升级”,声明中表示乳茶产品本身含有结晶果糖,但是在产品标示和宣传中没有说明“0蔗糖”与“0糖”的区别,引发了误解,并表示近期已对乳茶产品做了修正升级,即从2月4日起生产的大部分乳茶和3月18日起生产的全部乳茶,包装将会从原来的“0蔗糖低脂肪”改为“低糖低脂肪”,声明一经发出就引起了不少市民的关注。

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帮忙记者在调查中发现,目前市面上售卖的元气森林乳茶都还是未修正升级前的产品,基本都是一月份左右生产的,为了了解更多情况,帮忙记者也试图拨打元气森林(北京)食品科技集团有限公司的电话,但一直无人接听,其实不仅是乳茶产品,最近几年,不少饮料都标榜自己是零糖或者无糖饮料,有些甚至直接将0糖0脂0卡作为了产品的卖点,所以引发了不少网友对其糖分的测试。


根据大家的测试,这些饮料的含糖量确实为0,喝了之后也不会提升人体的血糖量,不过这也引发了大家新一轮的疑问,这些饮料的甜味是怎么来的呢?


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张店区中医院内二科主治中医师 苏安冬

无糖的饮料,它也不是真正的无糖,它的无糖是指没有蔗糖,但是他为了调节口感,是有一定的调味剂的,比如说咱们常见的阿斯巴甜或者安赛蜜,这些都是用来调节饮料的口感的,但是这些甜味剂,有的是没有能量的,或者是能量特别低的,所以说这些饮料在能量上也是很低的。

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苏大夫说,其实糖分是我们人体必需的一种营养元素,为人体提供大部分的能量来源,能起到补充气血,解除肌肉紧张的作用,因此大家大可不必过度追求零糖饮食,只要正确的摄入就可以了。

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张店区中医院内二科主治中医师 苏安冬

作为一个正常人的话,我们要保证一个正常的一日三餐,正常的摄入一些碳水化合物、蛋白质、脂肪的情况下,是不需要再摄入砂糖之类的东西的,如果要摄入的话,我们是建议一小勺这样的砂糖就足够了。


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