香椿，是名副其实的

错过要再等一年的树上鲜蔬，

不仅营养丰富，而且具有较高的药用价值，

博山区域城镇的夹山村，

特产红嘴香椿，因为

地势高和气候的原因，那里的香椿，

才刚刚长出嫩芽，接下来，

跟着我们一起走进

那里的香椿基地去看看。

夹山村,位于博山区

西郊石门景区,沿盘山公路而上,

是附近海拔最高的村庄,

这里的春天似乎要比山下来的要晚一些,

在房前屋后的香椿树上

也刚刚冒出了香椿的嫩芽。

鲁书记告诉我们

夹山村地处博山区的最西部
和莱芜搭界，
因为海拔高，昼夜温差比较大，
香椿比其他地方生长周期要长。

现在这个时节其它地方的香椿

已经到了尾声，而夹山香椿才刚下来，
嫩芽刚刚出来，
这的香椿营养要高一些，
因为通体发红起名叫红嘴香椿。

香椿看上去红油油的
通体发亮，有独有的清香味，
按照往年的产量
不少于三十吨左右。
香椿的色泽红润，肉质感好，

纤维少，香气醇厚自然。

山美，水美，走在乡村的石板路上，

看着美丽的乡村，呼吸着新鲜的空气，

让人着实放松了不少，

在节假日，这里吸引了不少人前来旅游，

现在香椿陆续下来了，

还可以尝尝香椿的美味。

香椿含有及丰富的营养，

钾，钙，镁元素，含量高，

维生素B族的含量在蔬菜中

也是名列前茅，采摘新鲜的椿芽，

趁着新鲜，做成美味是当务之急，

椿芽切段与豆腐一拌，清清爽爽。

鸡蛋与面粉调糊，整棵新鲜椿芽裹上面糊，

放入油锅中炸制，

又是一道味道香的美味。

夹山红嘴香椿

现在是十块钱一斤，
今年的采摘时间一般是五一前后。
淄博市纪委监委
派驻博山区域城镇夹山村
第一书记鲁洪澜
热情欢迎大家

到夹山品尝红嘴香椿。

联系电话：18553320099