把一瓶酒，酿出时间的味道、融入人生的记忆、汇进科学的基因，他在匠心和创新之间不断平衡前行。

从业三十年，他如何成长为山东白酒行业第一位“中国酿酒大师”，并构建起中国白酒科研高地？ 

从扳倒井到国井，他怎样开启品牌的高端化之路，实现了企业的华丽转身？

近期《小语访谈》 “寻找新动能——走进淄博工业五十强系列访谈”，走进高青拜访国井扳倒井掌门人赵纪文，感受“醉里乾坤大，酒中日月长”的名酒魅力。

跟随赵纪文穿行过1915酒庄，漫步行过慢工坊和车间，我们如同经历了一场酒香四溢、光阴荏苒的美好旅行——在这里，时间、传承、精湛的技艺、肉眼看得见的粮食和水，肉眼看不到的微生物菌群的作用，以及文化的浸润……共同沉淀出醇香而微妙的感官盛宴，酝酿出醉了岁月的好酒味道。

而赵纪文，已经在酒香岁月中沉浸了三十年，深得其中三味。

与他坐下来访谈的过程，也是一种对酒文化、对国井魅力、对时光曼妙再次解读和致敬的过程。

访谈导读

小语：在国井这里，科技和传统碰撞出了无数的火花……

赵总：就等于科技给我们传统行业插上了腾飞的翅膀吧。

小语：国井是在全国第一个，也是唯一拥有三大国家级科技平台的白酒企业……

赵总：企业内，企业外，只要对我们的发展有利，我们就把他引进来，或者是给他提供一个平台。

光阴的力量，在地下酒庄的墙壁，在每一罐盛酒的容器中留下斑驳的痕迹，也淬炼出国井更加醇厚的产品，升华了这个品牌在国人心中的美誉度。

对赵纪文和他的员工来说，对国井扳倒井的耕耘，不仅仅体现在对历史的传承，还体现在对未来的把握——他们以匠心沉淀酒香，用创新提升品质，一步步前行，成为行业中的佼佼者。

访谈导读

小语：国井是如何把握快和慢的节奏，又是怎样看待这之间的辩证关系的？

赵总：慢是尊重规律，尊重自然，它会使我们的效益越来越好，规模越来越大。

小语：国井是逐渐的在走高端路线的一种品牌战略……

赵总：要做高端品牌，必须有高端产品，必须有好的工艺，好的原酒。

小语：要让市场改变认知，那首先要先去进行自我认知的革新……

赵总：我的营销团队首先要解决的就是思路和学习的问题。

一方水土酿一种酒，一方水土养一方人。从建成三大国家级科技平台，到实现企业高端产能市场占有率、综合效益、品牌影响力等主要指标连续多年位列山东白酒第一、名列全国前列，赵纪文在岁月里踏实前行，也凝聚出一支向心力极强的员工队伍，让国井扳倒井形成了文化传承的完整血脉、和独特的快慢节奏、以及国井商务规律。

2017年，山东省委省政府提出实施振兴鲁酒战略，国井扳倒井成为全省重点培育的两家百亿级领军企业之一，肩负起引领鲁酒振兴的重任。

在此之前，赵纪文就率领团队开启“战备准备”：塑造中高端产品，形成超级产品矩阵；市场层面也实现了营销模式的蝶变，从1.0的“多品多商的市场操作模式”，到3.0的“主导产品下多品多商向主导产品下的厂商一体化模式”，确保市场的稳步增长。

访谈导读

小语：怎样用文化的力量帮助国井去讲好一瓶酒的故事呢？

赵总：把它进一步挖掘和整理，提炼成消费者能够认识和接受的一些语言。

小语：有人说鲁酒是一片高原，但是缺乏高峰……

赵总：我们追上了茅台，或者是接近茅台的时候，自然高峰就出现了。

时间为炉，造化为工，匠心入酒，香飘四方。当新旧动能转换的东风烈烈吹响，赵纪文和团队承担着转型升级的历史使命，也欣喜于未来广阔的发展前景。

这位酿酒生涯已界三十年的企业掌门人、中国品酒大师，正向着“缔造鲁酒高峰”的目标，继续大步前行。

【1】中国传统行业的核心价值，归根到底就是两个字“匠心”，以“匠心”对待工艺，对待流程，对待产品和市场，才能保持持久的生命力。

【2】传统行业，尤其是酿酒行业，在新时代都需要面临两个问题：一是传承，二是创新。无传承就无根基，无创新则无生命力。

【3】酿酒工艺不复杂，但微生物及其代谢的过程是世界性难题。国井集团汇集院士等国内顶尖的专家团队，就是想在酿酒基础理论方面有所突破。

【4】大浪淘沙，竞争是进步的动力。企业要把一切竞争和客观环境的变化视为机遇，谨慎而积极的面对。

                                                                                                                                      ——赵纪文

《小语访谈》播出时间：

首播  周日科教频道19:09

重播  周日当晚影视频道22:20

   周一生活频道12:00

   周五新闻频道22:25

   周六科教频道13:30

   周六生活频道20:30

   周六都市频道22:53

（扫码关注小语访谈，更多精彩敬请关注）