多环芳烃是一类广泛存在于环境中的有机化合物，由两个或两个以上苯环组成，是最早被发现和研究的化学致癌物。

稳定性高： 多环芳烃结构稳定，难以降解，可以在环境中长期存在。

PAHs由于具有毒性、遗传毒性、突变性和致癌性，对人体可造成多种危害，被认定为影响人类健康的主要有机污染物。

致癌作用： 长期接触多环芳烃会增加患肺癌、皮肤癌、膀胱癌等癌症的风险。

生殖系统损害： 影响生殖功能，导致不孕不育、胎儿畸形等。

免疫系统抑制： 降低人体免疫力，增加患病风险。

其他健康问题： 例如呼吸系统疾病、心血管疾病等。

1.减少暴露：

尽量避免接触汽车尾气、工业废气等污染源。

减少食用烧烤、熏制、油炸等高温烹饪的食物。

选择新鲜食材，避免食用霉变食物。

室内保持通风，减少室内空气污染。

2.加强防护：

在污染环境中佩戴口罩等防护用品。

接触污染物后及时清洗皮肤和衣物。

3.增强自身抵抗力：

保持健康的生活方式，例如均衡饮食、适量运动、充足睡眠等。多吃富含抗氧化物质的食物，例如新鲜蔬菜水果。

1.烹饪方式： 尽量选择蒸、煮、炖等低温烹饪方式，避免高温油炸、烧烤等。

2.厨房通风： 烹饪时保持厨房通风，减少油烟吸入。

3.食物选择： 选择新鲜食材，避免食用霉变、烤焦的食物。

4.个人卫生： 勤洗手，特别是接触污染物后，污染天气注意佩戴口罩。

来源：淄博疾控

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编辑制作：梁艺