我国是最早发现并饮用茶的国家，茶堪称中国的“国饮”。可以说，茶与咖啡相比，茶的特性更符合中华民族的性格。茶与咖啡均含有中枢神经兴奋作用的咖啡因，咖啡里的提神物质仅是单一的咖啡因成分，而茶中不仅含有咖啡因，还有茶氨酸、茶多酚、茶碱等其他有益成分。咖啡中咖啡因含量高，因而提神醒脑作用强烈、迅速但短暂，茶的提神清心作用则更为温和、绵长。

越来越多的现代医学研究证实：饮茶不仅可提神醒脑，提高思维敏捷度，增强记忆力，长期饮茶还可以预防肿瘤，尤其是口腔恶性肿瘤。饮用各种茶与胃癌、结直肠癌、胆道癌、肝癌等多种癌症的风险降低相关。茶叶的防癌作用主要来自其所含茶多酚类物质。

茶能降低全因死亡风险，有研究发现，每天喝≥2杯茶的人，全因死亡风险比不喝茶的人低9%—13%。茶叶中富含对人体有益的多酚类物质，这些多酚类物质具有抗氧化、降低血压、降低血糖并改善胰岛素抵抗、降低血脂水平、减少体脂形成等诸多食养功效，可降低患心血管疾病、代谢综合征、老年痴呆的风险。

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淄博市融媒体中心记者：戴秀洁

值班主任：张滋怡

编审：王德平