这几天，2020年首届淄博青岛啤酒节临淄会场的气氛也是如火如荼，借助青岛啤酒这一百年品牌，临淄区首次引入正宗的青岛啤酒节，原汁原味的各式啤酒、独具风味的金岭美食，为临淄的夏日夜经济注入了新活力。

      临淄区金岭回族镇，历史文化独具韵味，饮食文化特色鲜明，所以，本届啤酒节临淄分会场更加凸显了饮食文化品牌。在现场，金岭酱牛肉、金岭烧烤、金岭豆腐、糕点等琳琅满目的地方美食与啤酒搭配，别具一格，引人垂涎。

商户：

     我们这个品牌做了20多年了，我们用的原材料都是最优质最新鲜的，我们的牛肉干和喜糕是特别受大家欢迎的，特别喜欢的，卖得很好的。

商户：

    牙签牛肉是我们先把肉切成小丁拿牙签插上之后，用我们自己配的料先腌制起来，腌制上大概五个小时。五个小时左右，我们再拿到现场用后面的锅现炸。

    参加本届啤酒节的商户大都是制作清真食品的老字号，家家都有一手烹制美食的绝活手艺。清真食品除了口味独特，更重要的是要保证一个鲜字。

商户：

    牛排是咱们店的特色，就是说每天从金岭的屠宰厂屠宰了以后，用新鲜的牛排我们制作而成，我们家这个店干了30多年了，一直就是这个牛排。

商户：

    新鲜的食材，自己家养的羊，牛肉也是新鲜的，所有的食材都是放心食品。

      以前，金岭美食都是分散在镇上，在这次啤酒节上，各种特色美食集体亮相，让人目不暇接，垂涎欲滴，不仅增加了各商家的销量，还叫响了金岭特色美食的品牌。这几天，就有很多张店等其他区县的市民，专程来到临淄喝啤酒，品美食。

市民：很好吃，很好吃，太好吃了。

市民：好吃，味道很好，花样很多，吃得很满意。 

商户：因为这是首届啤酒节，对我们的生意也有很大提高，提高咱们的知名度，也提高了金岭美食的知名度。