孩子不在家的时候，家里的老人常常是把剩菜剩饭热一热，凑合着吃一顿就过去了。为了让老人们吃得饱、吃得好，我市以张店区为试点，开展“社区居家老年人助餐配餐服务试点工作”，目前已初见成效。

记者：为什么大家伙不愿意自己在家做饭吃呢？

市民 高绣花：做少了没法做，做多了就剩下，做多了就得吃好几顿，咱就不愿在家吃了。

市民 黄有庆：人很少，也是光吃剩菜。

市民 岳俊美：在家里吃饭，自己老是做重复，就吃腻了。

随着年龄的增长，大部分老年人在吃饭上会面临两个问题，一是孩子不在身边，仅凭老两口的饭量，做一顿饭、要好几顿才能吃完，残羹冷炙成了常态。二是人上了年纪，味觉和记忆力都在下降，再好吃的大餐都让他们感到索然乏味，还经常连续几天做同样的饭菜，生活质量因此变得越来越差。为了让老人们吃得好、吃得饱，我市以张店区的部分村居社区为试点，从2019年开始推广“社区居家老年人助餐配餐服务试点工作”，落实到基层，被简称为“长者食堂”，是专门解决老年人吃饭问题的。

张店区民政局慈善社工科科长 邓景斌：对于长者食堂的门槛，我们要求也很高，首先是要有食品监督许可证，其次要有法人登记，保证老人餐桌的安全。所以，我们要选择优质的餐饮企业和我们开展合作，打造日间照料中心+长者食堂、快餐店+长者食堂。

由于“日间照料中心”本身就是老人们的聚集地，所以，它也成为此次试点工作的首选。上午，老人们聚集在此打牌、运动，参加各种娱乐活动。中午饭点一到，日间照料中心准备的饭菜就已经端进了长者食堂，四荤六素的可选配置，可谓菜品丰富。这里负责人坦言，这个专供老人的长者食堂，目前还处于赔本经营的状态，但它给日间照料中心未来的经营活动，带来了更多的可能。

淄博民康宜家智能居家养老服务中心院长 杜浩永：在食堂这个经营项目，应该是一个三赢的经营模式。对于我们居家养老服务中心来说，因为能刷社保卡就餐，所以给我们带来了更多的客源；对于老年人来说，因为我们拥有齐全的卫生证件，保证老人们吃得安全、吃得放心，菜品也多；对于社区来说，也便于监管我们的工作。

张店区房镇镇颐丰花园社区党总支书记 郭甜甜：我们是定期每天派社区工作人员以及我们的志愿者在这里做一个监管，也同时能及时发现到、了解到老人的一些需求和要求，我们同时进行改正、改善。

社保卡的前身是医保卡，在过去很长一段时间里，只能用来看病买药，功能较为单一。张店区创新性地将其用于推广“长者食堂”的工作中，通过社保卡刷卡终端系统，有效解决老人身份识别、刷卡次数识别等具体问题，提高了工作的智能化，减少了中间管理层级。

张店区民政局慈善社工科科长 邓景斌：这个系统很好地解决了老人年龄、姓名、性别，一刷卡就知道老人多大年龄，优惠多少钱，系统上马上就能体现出来，很方便老人就餐。

除此之外，政府部门将对老人们的补贴融于刷卡次数中，市级财政对60至79周岁的老年人每餐补贴1元，80周岁以上的老年人每餐补贴2元；张店区级财政对60周岁以上老年人每餐补贴1元。以“一荤两素、有汤、有主食”的一餐午饭为例，层层补贴下来，60至79周岁的老年人每餐仅需花费4元钱，80周岁以上的老年人每餐仅需花费3元钱。如此便宜的午餐价格，让老人们很是高兴。

市民 于守柱：这里很干净，价格是很便宜。

市民 彭华：质量又好，方便了不就是。

市民 王世智：给我们老年人办了一个很好的福利。

长者食堂的经营模式，不仅受到日间照料中心的欢迎，还受到很多餐饮企业的青睐，因为老人们到来，也给餐饮企业引流来了更多的顾客。因此，房镇镇颐丰花园社区创立了“快餐店+长者食堂”模式，老人可以带着子女一块来到门店就餐，老人子女在店里的消费，成为快餐店盈利的重要部分。体育场街道兴乔社区创立了“外卖店+长者食堂”经营模式，由兴乔社区免费提供房屋，餐饮企业进行运营，节省的房租以补贴的形式，给老年人提供进一步的就餐优惠。

颐丰花园社区长者食堂负责人 杨阳：空巢老人、独居老人、年龄大的、可能出来行动不便的，我们可以提供这种专门的配送。

目前，张店区已建成三家长者食堂，并计划于今年年底以前，完成一镇七街道的全覆盖。他们探索出的经营模式，也将在全市进行推广。小小一餐饭，既填了胃，又暖了心，让老人走出家门，乐享社区养老的幸福生活。