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目前,厉行节约、杜绝浪费的文明就餐理念,不仅在餐饮行业形成共识,而且更成为了淄博市民的生活习惯,大家自觉地从生活细节上入手,杜绝“舌尖上的浪费”。
退休在家的王学芝是临淄区虎山社区的居民,常常因为掌握不好做饭的量,造成食物浪费。
临淄区虎山社区居民 王学芝:“中午我一个人吃饭,炒一个菜吧,就比较单调,炒两个吧,自己吃就有点浪费。”
王学芝看着每天倒掉的剩菜剩饭,很是心疼。最近,珍惜粮食、勤俭节约成为大家关注的热点,于是,她便想出了一个两全其美的好办法。
临淄区虎山社区居民 王学芝:“平时和这些关系比较好的姊妹们,在一起轮着吃,既增加了营养又减少了浪费,一般三个人炒两个菜就够吃了。”
而上班族王羽翠,面对的是一家子的不同口味。在做饭时就很讲究,她既要满足营养需求,又要做到节约、不浪费。在餐具的选择上,她也是颇费心思。
临淄区山王社区居民 王羽翠:“原先做饭的盘儿都是大盘儿,做得很多,现在咱们就尽量用小盘儿,做得品种多样一点,尽量要精。”
而对于每天晚餐后的剩饭剩菜,节约惯了的王羽翠也能最大程度地再次利用,发挥食物的最大价值,避免造成浪费。
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