为进一步推进食品安全管理信用体系建设，强化守信激励和失信惩戒力度，张店区市场监管局在持续深入加强食品安全监管工作的基础上，将定期发布食品安全“红黑榜”，引导企业落实主体责任，保障广大人民群众饮食安全，全力推进食品安全社会共治。最近，第一期食品安全“红黑榜”公布了，有哪些餐饮单位上榜了呢，我们一起看一下。

在这期榜单中，海悦大酒店、山东淄博饭店集团有限公司、张店宾馆、张店英豪东方明珠大酒店、淄博又一村上善坊餐饮有限公司等五家餐饮企业荣登红榜。

张店区市场监督管理局主任科员 食品安全分管负责人 阎梅英：红榜餐饮单位证照齐全，管理规范，场所物品整洁，而且持之以恒。

而沂蒙墙头鸡、张店老天香麻辣串餐厅、张店振军饭店（东北饭店）、张店厨大拿饭店（大掌柜饭店）等四家餐饮单位进入本期黑榜。

张店区市场监督管理局主任科员 食品安全分管负责人 阎梅英：黑榜单位索证、索票不全，物品储存未离墙离地，场所工具用具污秽不洁，对黑榜单位我们要加强监管和指导，改进提升达到标准的，我们对他撤销黑榜名单，达不到标准的，依法查处。

据了解，为守护百姓“舌尖上的安全”，巩固省级食品安全先进县创建成果，营造安全、文明、健康的就餐环境，张店区市场监管局将定期发布食品安全“红黑榜”，引导消费者增强社会责任意识，改进消费理念，倒逼餐饮单位落实主体责任，提升服务标准，努力推动形成食品安全社会共治氛围。

张店区市场监督管理局主任科员 食品安全分管负责人 阎梅英：下一步，我们对食品安全红黑榜公示制度要实行动态管理，结合着明厨亮灶，加大社会的监督和社会共治的作用，也动员广大食品生产经营单位积极地提升食品安全管理水平。