最近，随着元旦来临，刚刚降价的猪肉又出现了一些反弹，让人很是费解。到底咋回事呢，咱们来说道说道。

今天上午，记者在张店一家大型生鲜超市了解到，猪腿肉售价每斤21.9元、里脊肉售价每斤30.9元，五花肉售价每斤36.9元。工作人员说，最近半个月来，猪肉价格出现了一些浮动。

银座超市生鲜部现场主管 孟祥玲：目前，冷鲜肉价格浮动在10%左右，市民的购买力比较稳定，基本没有受到影响。

记者又来到了张店和平便民市场，这里的猪腿肉售价在每斤25.2元、里脊肉售价每斤30元、五花肉售价每斤32.7元。经营业户们说，猪肉价格最近浮动区间在1到2元左右，变化不太大。

 经营业户 韩秀萍 ： 每次节假日之前，都是浮动一下。

 经营业户 杨世兴 ： 属于正常吧，肉这个价格属于正常。

业内人士介绍，随着天气转冷以及元旦节日的临近，猪肉价格总会有些变动，但目前还不明显，导致浮动的原因也比较多、比较复杂。

卓创资讯分析师 林咏梅：养殖公司对年底行情看跌而减少出栏量，散养户压栏惜售。但天气骤冷，利好南方腌制腊肉启动，对于150公斤大体重生猪需求增加。

卓创资讯分析显示，由于我国南方市民开始腌制腊肉的原因，全国猪肉价格都出现了一些浮动。但综合各大生猪养殖公司的意见来看，猪肉价格可能在未来3个月内，出现较小的浮动，节日过后，还会延续降价的趋势，并趋于平稳。市民购买量会出现阶段性上升，但因为总体需求稳定，价格也将趋于稳定。